Blessing

繁忙的生活裡，另一種慢食的步調
坐下來，品嘗一份感動的滋味
　　　　　　　　　　　　　──馬岡豆花

 

這家位於成功大學附近的小店是專門賣日式炸豬排的店
因為在網路上看到大家的評價不錯
趁著去南部玩的時候，順便進去品嚐看看
比較一下這種非連鎖的豬排店與福勝亭知多家的不同之處

我們家附近有一家很好吃的米苔目冰
只是長輩們都覺得不衛生，所以總是叫我們不要去吃
夏天有時候受不了想解解饞去排隊買一碗的時候
看到這家店還是使用最傳統的挫冰機，直接用手拿著要挫給客人吃的冰塊
還是會讓人覺得有些害怕

前陣子有機會南部玩時有機會到嘉義一家已經有60年歷史的老店
這是專門賣楊桃冰的店
雖然天氣還不是太熱，但來一杯清涼的楊桃冰真的非常解渴



早上八點就開始營業的南門楊桃冰是一家已經有60年歷史的老店
不起眼的招牌，卻有一群固定的死忠客戶
因為位於市場旁，早上有市場買菜的媽媽們會順道來喝一杯
晚上則有在夜市裡逛累的年輕人進來喝一杯清涼解渴的楊桃冰
 

在這家沒有特別裝潢實實在在的老店裡，最讓我驚豔應該就是這台削冰機和製冰機了
他們使用的是跟鮮芋仙一樣的，從日本進口的 "初雪削冰機 HC-27"
注重衛生的老闆花了十幾萬購買最好的機器，給客人一杯能喝得安心的楊桃冰
 


聽我說了這麼多，那麼經過的時候，記得進去喝一杯楊桃冰吧

店名：嘉義南門楊桃冰

地址：嘉義市民族路216號 (民族圓環)

第一次看到切肉機這種神奇機器，
是有一次去小巨蛋看演唱會時在旁邊一家很有名的涮涮鍋店看到的

這家鍋子的爸爸簡稱鍋爸聽說已經是開了三家分店的火鍋吃到飽店
雖然在地下室但卻不會給人很擁擠會是壓迫的感覺
不過因為我是第一次去吃的鄉下土包子 (但我明明就是台北人= =)
服務生帶位之後，只看到桌上有一張點海鮮的單子，沒有點肉的單子害我有點傻眼
結果後來才發現，鍋子的爸爸這家店為了保持肉品的鮮嫩美味
所以所有的肉都是現切的

那時候看到機器的時候，還被唬的一愣一愣的
想說，沒想到這個世界上竟然有這麼樣神奇的發明  (遠目)

 

可以做成各種好吃料理的芋頭絲要怎麼切呢
這次我們就嘗試用小型切菜機來切芋頭絲
可以做成好吃的芋頭絲餅喔

 終於可以來寫關於小型切菜機的心得了

這次使用的機器是小型切菜機(型號：SS-250C)
是日本CHUBU的機器，正港MADE IN JAPAN
有時候會覺得日本人真的很厲害，總是可以生產這些奇奇怪怪的機器
但是這台是真的很好用喔，聽說很多連鎖的豬排店，早餐店都是用這台來切洋蔥啊或小黃瓜
(可惜我去吃早餐都不吃洋蔥跟小黃瓜的XD)

小型切菜機就長成這樣，有沒有很可愛呢
旁邊那個白色的東西就是推棒，可以幫我們很多忙喔，用手拿切不到的東西靠他就對了